Россиянам часто не хватает селена, железа, хрома – об этом сообщил доктор медицинских наук, профессор Анатолий Скальный.
Дефицит может обернуться проблемами с иммунитетом. Чаще всего нехватка обусловлена потреблением большого количества обработанной пищи, где количество полезных веществ часто сводится к нулю.
Недостаток хрома может сделать из вас заядлого сладкоежку. Восполнить дефицит поможет включение в рацион сладкого перца, горбуши, тунца, карпа, а также северных ягод.
Нехватка железа может привести к анемии, хронической усталости. В этом случае стоит есть блюда из говяжьей печени, кунжут, фисташки и морскую капусту.
Селен — важный элемент в работе иммунной системы. Нехватка может спровоцировать не только частые болезни, но и раннее старение. При дефиците селена специалист советует добавить в рацион бразильские орехи, нерафинированное подсолнечное масло и сало.